大蒜，在大家平时生活中很常见。它既可以当蔬菜食用，还可以当调味品，很受人喜爱。蒜的口味很独特，吃完大蒜会留下很严重的大蒜味儿，不过这依旧阻拦不住大家喜欢吃它。因为大蒜不仅可以使其他食物的口感增多，味道更加鲜美，还对人体有很多好处。 其中最吸引人的一个好处就是防癌，之于是能防癌是因为在大蒜中蕴含的100多种成分中有几十种都有单独的抗癌作用，大蒜可以阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成。大蒜的抗癌作用，在众多蔬菜水果中是拔尖的，于是会受大家欢迎也是理所应该的。 我国是世界上产大蒜最多的国家，不过大蒜是在很多国家都很受欢迎的。它蕴含丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类，除了具有防癌的作用，还具有促进新陈代谢、降低胆固醇、、降血糖、保护心血管系统的作用。 一、眼睛不好的人 大蒜辛辣，假如眼睛有疾病，长期吃它会加重病情。假如喜欢吃大蒜，最好等眼睛恢复之后。 二、腹泻的人 有的人觉得大蒜具有杀菌、消炎的作用，于是在腹泻的时候选择吃大蒜，原来大蒜属于刺激性食物，这个时候食用会刺激肠粘膜，使其发生水肿、充血。在腹泻的时候要注意辛辣刺激的并不能吃，还有脾胃虚弱的人也不适宜吃大蒜，大蒜辛辣刺激会刺激胃黏膜，让人不适。 三、有肝病的人 有肝脏疾病的人都明白肝病一步步发展会变成肝癌，为了防止肝癌，有的人会大量食用蒜。不过大蒜是热性食物，有很大的刺激性，而且辛辣，假如有肝火的人食用，肝火会加重，对肝脏损伤。 四、气血不足、虚弱的人 大蒜虽然好处很多，过量食用大蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，假如身体虚弱，阴虚体热就不要食用了，会增多阴虚的症状。 以上就是不宜食用大蒜的四类人，假如你在之中，要注意了哦～ 大蒜是一种非常好的调味品，食用大蒜也有很多的好处，不过即使它再好，也要适可而止的食用，食用太多就会对身体造成伤害。不要因为它的好处比较多，就勉强自己食用，也不要空腹食用大蒜。你喜欢吃大蒜吗？
