不过，大蒜假如发芽了，还能不能吃呢？遇到这个问题，有些朋友就会感到困惑。

      大家先公布答案：原来，发芽的大蒜是不应该扔掉的，因为发芽的大蒜比没有发芽的大蒜健康功效更好。

      1、 发芽的大蒜防癌效果更好

      大蒜在发芽过程中，会产生抑制癌细胞生长的物质，于是发芽的大蒜防癌效果更好，特别是对于消化道肿瘤有很好的防止效果。

      2、发芽的大蒜能够防止血栓

      众所周知，血栓是导致心血管疾病的重要原因，而定期食用发芽的大蒜，可以增多身体里的活性酶，有利于阻止血栓的形成，进而保护你的心脑血管健康。

      3、发芽的大蒜可以提高免疫力

      发芽的大蒜蕴含更高的抗氧化成分，能够帮助身体杀死病毒和感染细胞，于是常常吃发芽大蒜的人，免疫力会更强，更不容易出现感冒、发烧的情况。除此之外，发芽大蒜的抗氧化性还能起到防止衰老的功效。