豆瓣酱烧鲜鸡的做法你了解过吗?这道菜主要以有滋补养身的作用的鸡腿和鸡翅为主,将鸡腿和鸡翅洗干净剁成块,辅料切成块,入锅煸炒后方可出锅。
      1.将鸡腿、鸡翅洗净剁成块
      
      2.彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末
      
      3.锅内坐油,热锅温油煸香葱姜
      
      4.放入鸡块煸炒
      
      5.放入芝麻豆瓣酱
      
      6.煸炒出香味
      
      7.放入清水大火煮开,加酱油调色,改小火炖15分钟
      
      8.放入胡萝卜块炖5分钟
      
      9.加入青红椒块
      
      10.放入小砂锅加热煮沸,上桌前撒香葱末方可