鸡肉炖土豆是一道东北地区的特色菜，一般是以鸡肉，土豆为主要原料制成的。鸡肉炖土豆营养丰富，烹饪出来的土豆绵软，鸡肉软烂，汤汁浓稠绝对是老少皆宜的菜谱。加上土豆营养，鸡肉滋补，于是是不可错过的健康菜哦。

      　　1.准备食材：鸡肉切块后用水焯一下

      　　2.　　热锅放油，放入花椒和大料爆出香味

      　　3.　　放入葱、姜和蒜

      　　4.　　放入鸡肉翻炒几下

      　　5.　　放入酱油

      　　6.　　放入土豆

      　　7.　　放入胡萝卜

      　　8.　　加入适量水炖一会

      　　9.　　汤汁收浓些时放入青椒在炖两分钟

      　　10.　　加入少许盐方可