2018年,是奶茶大火的一年。奶茶的身价也随之水涨船高,一杯加了珍珠、奶盖的奶茶,动辄要将近20元,价格堪比一份排骨饭,而某些网红奶茶店,排队居然要排上几个小时。
      
      
      为什么奶茶店卖的奶茶那么好喝呢,究其根源,就是因为其中添加了大量的奶精。即便是宣称无糖的奶茶,其含糖量也是超过了国家标准了,有的奶茶,含糖量甚至高达13克/100ml,按照500ml小杯容量来算,相当于加了13包平常大家搭配咖啡的小包白砂糖,相当于3.5罐听装可乐的含糖量,这含糖量也是相当恐怖了!
      
      
      除此之外,奶茶中,也蕴含咖啡因,很多小伙伴反映,喝了奶茶之后就整晚睡不着,晚上相当亢奋,做什么都有精力,原来,这是咖啡因惹的祸!调研数据显示,500ml奶茶中咖啡因的成分达到了300多mg,喝一杯奶茶,相当于喝了五罐红牛,能不亢奋吗?
      
      
      于是,为了健康,建议大家少去奶茶店买奶茶,原来,想要喝奶茶,自制奶茶也是不错的选择,不仅成本低廉,更重要的是,不会损伤身体,喝多少,都不会出现,晚上失眠亢奋的表现,还可以根据自己的喜好来调制口味!
      自制奶茶的材料非常简单,有纯牛奶、红茶、白砂糖,假如不喜欢吃甜的,白砂糖可以少添加或者不用添加。
      
      
      第一步,烧一小锅开水,将红茶包倒入,反复熬煮,直到出现浓浓的红茶味,取出茶包。
      第二步,加入冷牛奶,水和牛奶的比例,以1:2更加,这样奶味更加浓厚,假如不喜欢奶味太重的话,可以增多水量。继续熬煮,在牛奶即将沸腾时,加入准备好的砂糖,关火,浸泡五分钟。
      第三步,要喝出奶茶细腻的口感,再倒入杯中前,可以过两次筛,大家还可以根据喜好在奶茶中添加棉花糖、巧克力酱、龟苓膏、葡萄干、花生碎、蜜红豆等等。味道都非常好。
      
      
      奶茶的制作方法,原来非常简单,要保证奶茶的制作质量,关键在于牛奶的选择,一般情况下,不建议大家选无糖牛奶,这种牛奶制作出的奶茶,有一点涩涩的口感。
      
      
      假如大家喜欢吃珍珠奶茶中的珍珠,可以在网上购买袋装珍珠。在熬制奶茶前,提前将珍珠煮好,再放入奶茶方可,非常方便简单,价格实惠又健康。