2018年，是奶茶大火的一年。奶茶的身价也随之水涨船高，一杯加了珍珠、奶盖的奶茶，动辄要将近20元，价格堪比一份排骨饭，而某些网红奶茶店，排队居然要排上几个小时。 为什么奶茶店卖的奶茶那么好喝呢，究其根源，就是因为其中添加了大量的奶精。即便是宣称无糖的奶茶，其含糖量也是超过了国家标准了，有的奶茶，含糖量甚至高达13克/100ml，按照500ml小杯容量来算，相当于加了13包平常大家搭配咖啡的小包白砂糖，相当于3.5罐听装可乐的含糖量，这含糖量也是相当恐怖了！ 除此之外，奶茶中，也蕴含咖啡因，很多小伙伴反映，喝了奶茶之后就整晚睡不着，晚上相当亢奋，做什么都有精力，原来，这是咖啡因惹的祸！调研数据显示，500ml奶茶中咖啡因的成分达到了300多mg，喝一杯奶茶，相当于喝了五罐红牛，能不亢奋吗？ 于是，为了健康，建议大家少去奶茶店买奶茶，原来，想要喝奶茶，自制奶茶也是不错的选择，不仅成本低廉，更重要的是，不会损伤身体，喝多少，都不会出现，晚上失眠亢奋的表现，还可以根据自己的喜好来调制口味！ 自制奶茶的材料非常简单，有纯牛奶、红茶、白砂糖，假如不喜欢吃甜的，白砂糖可以少添加或者不用添加。 第一步，烧一小锅开水，将红茶包倒入，反复熬煮，直到出现浓浓的红茶味，取出茶包。 第二步，加入冷牛奶，水和牛奶的比例，以1:2更加，这样奶味更加浓厚，假如不喜欢奶味太重的话，可以增多水量。继续熬煮，在牛奶即将沸腾时，加入准备好的砂糖，关火，浸泡五分钟。 第三步，要喝出奶茶细腻的口感，再倒入杯中前，可以过两次筛，大家还可以根据喜好在奶茶中添加棉花糖、巧克力酱、龟苓膏、葡萄干、花生碎、蜜红豆等等。味道都非常好。 奶茶的制作方法，原来非常简单，要保证奶茶的制作质量，关键在于牛奶的选择，一般情况下，不建议大家选无糖牛奶，这种牛奶制作出的奶茶，有一点涩涩的口感。 假如大家喜欢吃珍珠奶茶中的珍珠，可以在网上购买袋装珍珠。在熬制奶茶前，提前将珍珠煮好，再放入奶茶方可，非常方便简单，价格实惠又健康。
